Kreative Küche mit raffinierten, ausschließlich frisch zubereiteten Gerichten und erlesene Weine erwarten Sie bei uns.
Feinschmecker, die eine kreative Küche bevorzugen, geben sich immer wieder ein Tête à tête in unserem Haus. Sie schätzen die raffinierten, ausschliesslich aus frischen Produkten zubereitete Gerichte.
Mittagskarte
11:30 - 13:30 UhrVorspeisen
Frisch und knackig
14
Blattsalat
14
17
Gemischter Salat
5 frisch angemachte Salate garniert mit einem Salatbouquet
17
19
Saisonsalat
Knackige Blattsalate, Apfelperlen und Apfelchips, Stangensellerie, Honig-Senf Dressing
19
Suppen
12.20
Kraftbrühe mit Flädli
12.20
14
Tomatencrèmesuppe
14
Hauptgerichte
Gerne servieren wir Ihnen die Hauptgerichte (ausgenommen die Bowl) auch als halbe Portion. Preisreduktion Fr. 5.—
Immer fein
39
Schweinesteak vom Grill
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsegarnitur
39
52
Grilliertes Kalbspaillard
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet
52
Aus dem See
39
Egli & Salat
Knusprig frittierte Eglifilets im Bierteig, Tartarsauce, garniert mit frischen Salaten
39
Vegetarisch
28
Pikante Linsen-Bowl
Rote Linsen, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Tomatenwürfel, Kokosmilch, Frutiger Tofu
28
Gratiniert
21
Käseschnitte
Toast, Weisswein, Schinken, Käse
21
Vom Ei zum Teig und frisch auf den Tisch... Hausgemacht!
TAJARIN, die hauchfeinen Eiernüdeli, sind unsere Spezialität
28.20
Al Pesto
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
28.20
27.20
Danieli
Pikante Tomatensauce, Knoblauch, frische Kräuter
27.20
32.50
Frutti di bosco
Waldpilze, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter
32.50
35.50
Kürbis-Curry-Ravioli "Oriental"
35.50
Als Beilage nur zur Pasta
21
Grilliertes Kalbsplätzli 100g
21
13
Grilliertes Schweinesteak 100g
13
17
Grillierte Black Tiger Riesenkrevetten 130g
17
Abendkarte
ab 18:00 UhrFrühlingsgenuss
ab 2 Personen, in 3 oder 4 Gängen
***
Erbsenmousse
Spargeltempura, Kichererbsen
***
***
Kresseschaum-Süppli
Fischpraline
***
***
Rosa gebratenes Lammhüftli am Jus
Tortelli gefüllt mit Ricotta, Dörraprikosen und Nüssen
***
Süsses oder Käse
***
pro Person CHF 79
/
CHF 98
pro Person CHF 79
/
CHF 98
Vorspeisen
Salat - ein leichter Einstieg
14
Knackiger Blattsalat
14
17
Gemischter Salat
5 frisch angemachte Salate
17
19
Saisonsalat
Knackige Blattsalate, Apfelperlen und Apfelchips, Stangensellerie, Honig-Senf Dressing
19
Kalte Vorspeisen
27
Rindstartar
Grüner Spargel, Wachtelei, Toast und Butter
27
27
Erbsenmousse
Spargeltempura, geröstete Kichererbsen
27
Suppen
12.20
Kraftbrühe mit Flädli
12.20
19.50
Kresseschaum-Süppli
Fischpraline
19.50
Hauptgerichte
Gerne servieren wir Ihnen die Hauptgerichte (ausgenommen die Kalbshaxe) auch als halbe Portion. Preisreduktion Fr. 5.—
42
Kalbshaxe Cremolata
Safranrisotto
42
68
Tournedos "Morilles"
Zartes Rindsfiletsteak vom Grill an Morchelrahmsauce, hausgemachte Tajarin, Gemüsebouquet
68
39
Schweinesteak vom Grill
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet
39
52
Grilliertes Kalbspaillard
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet
52
54
Rosa gebratenes Lammhüftli am Jus
Tortelli gefüllt mit Ricotta, Dörraprikosen und Nüssen
54
Die Panorama-Klassiker
59
Daniel's Stroganoff
Rindsfiletwürfel, Paprikarahmsauce, Peperoni, Gurken, Champignons, hausgemachte Tajarin
59
(serviert in 2 Gängen)
69.50
Château Briand mit Sauce Bearnaise
doppeltes Rindsfiletstück vom Grill, garniert mit reicher Gemüsegarnitur
69.50
(ab 2 Personen)
Beilage nach Wahl:
Bärner Fritten, Kroketten oder Tajarin
Safranrisotto + 3 Fr.
Fisch
39
Egli & Salat
Knusprig frittierte Eglifilets im Bierteig, Tartarsauce, garniert mit frischen Salaten
39
47.50
Gebratenes Zanderfilet
Safranrisotto, konfierte Cherrytomaten
47.50
Vom Ei zum Teig und frisch auf den Tisch... Hausgemacht!
TAJARIN, die hauchfeinen Eiernüdeli, sind unsere Spezialität
28.20
Al Pesto
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
28.20
27.20
Danieli
Pikante Tomatensauce, Knoblauch, frische Kräuter
27.20
32.50
Frutti di bosco
Waldpilze, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter
32.50
35.50
Kürbis-Curry-Ravioli "Oriental"
35.50
Als Beilage nur zur Pasta
21
Grilliertes Kalbsplätzli 100g
21
13
Grilliertes Schweinesteak 100g
13
17
Grillierte Black Tiger Riesenkrevetten 130g
17
